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イカ釣り
イカは揚げ、焼き、煮込み、刺身など、どの調理法においても美味しくできる万能選手ですよね。
イカは日本人の海鮮類好物ランキングではエビと首位を争うほど人気のある生き物です。
釣り人にもイカ釣りは大変人気があり、1年中釣ることが出来ますが
時期としては冬の寒い海がイカ釣りには一番適しています。
イカ釣りで釣り上げたイカは透き通るほど綺麗であり、
すぐに捌いて口に入れるとイカとは思えないような甘い味覚が口の中で広がり、
イカ釣りが病み付きになること間違いありません。
イカ釣りをこれから始めようという方のために
ここでイカ釣りの情報やポイントについていろいろ紹介していきましょう。
イカ釣りのターゲットとなる主なイカについて
イカ釣りにおいて主に人気のあるイカについて簡単に紹介しましょう。
時期と場所により釣れるイカの種類や量が違ってきます。
■イカ釣りターゲット 1 = スルメイカ
イカの王道といわれるスルメイカはイカ釣りにおいても
釣り上げるターゲットの基本的なポジションにいます。
スルメイカは生息する地域により名称が異なり関東ではマイカ、
関西ではかわらずスルメイカの名称で呼ばれています。
イカ釣りで人気があるという理由の一つに
大型を比較的簡単に釣り上げることが出来るという点が挙げられます。
■イカ釣りターゲット 2 = ケンサキイカ
ケンサキイカは暑くなり始める夏の始まりから冬一歩手前の秋頃に
イカ釣り人のターゲットとして人気があります。
特に夜に釣るとヒットすることから、
夜な夜なイカ釣りを行うために人が海岸に集まってきます。
ケンサキイカは味が美味いということでも有名です。
■イカ釣りターゲット 3 = ヤリイカ
ヤリイカは冬の寒い時期に良く釣れるイカです。
イカ釣りではヤリイカを楽しみにしている人も多く、
釣り仕掛けもスルメイカのときと同じタイプを使用します。
■イカ釣りターゲット 4 = アオリイカ
イカ釣りの間でキングと呼ばれるアオリイカは味も王様クラスと言えるでしょう。
寿司のネタとしても高級品として扱われます。
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シソ油
更新日:2007/09/10(Mon) 10:12 [修正・削除]
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| シソ油(しそ油)は、αリノレン酸を多く含み、ダイエットに、花粉症・アトピーなどのアレルギー症状の緩和、体質改善にと注目を浴びています。 |
明日葉
更新日:2007/09/09(Sun) 22:42 [修正・削除]
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| 「今日その葉を摘んでも、明日には新しい葉が出てくる」と言われるほど、成長の早い明日葉 ( アシタバ ) 。セリ科の多年性植物で、古くから食用、また、乳牛の牧草として栽培されてきました。 |
クコの実
更新日:2007/09/09(Sun) 20:42 [修正・削除]
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| クコの実(枸杞)といえば思わず中国漢方と結びついてしまいますが、実のところ、クコの実は確かに漢方に使われています。クコの実が体に良いことは、一度はどこかで耳にしたことがあるでしょう。 |
ブロッコリースプラウト
更新日:2007/09/09(Sun) 18:53 [修正・削除]
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| 近年カイワレ大根やアルファルファ以外のスプラウトが多数出回るようになりました。ガンを予防する効果があるということで最近話題になっているのが、ブロッコリーの新芽「ブロッコリースプラウト」です。 |
大麦若葉
更新日:2007/09/09(Sun) 16:10 [修正・削除]
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| 大麦若葉はその名の通り、イネ目イネ科オオムギ属オオムギ種である大麦の若葉です。大麦若葉はケールに比べて苦味やアクなどが少なく、飲みやすい青汁とされています。 |
イチョウ葉
更新日:2007/09/09(Sun) 12:51 [修正・削除]
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| イチョウ葉は、ヨーロッパでは医薬品として痴呆症やめまい・耳鳴りの薬。日本では健康食品として、痴呆(ボケ)、目の疲れ等に効くとして知られています。 |
サジー
更新日:2007/09/09(Sun) 11:51 [修正・削除]
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| 「サジー」は最近注目の果実で、モンゴルの砂漠や高山等のきびしい気候の中でも生き抜く程、生命力が強く、栄養素をたっぷり蓄えている特徴がサジーにはあります。 |
紅麹
更新日:2007/09/09(Sun) 09:31 [修正・削除]
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| 紅麹(紅コウジ)とは、味噌、醤油などを作る時に使用される麹のうちの、紅色の麹のことを言います。麹は色によって分けられ、その中でも紅色の紅コウジは沖縄の豆腐ようなどに使われています。 |
韃靼そば
更新日:2007/09/09(Sun) 09:01 [修正・削除]
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| 健康ブームの中、今、中高年に人気の韃靼そば。韃靼そばは、そば特有の栄養成分ルチンが普通のそばに比べて約100倍も多く、ビタミン、ミネラルもたっぷり含まれています。 |
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